東莞市冠睿廚房設(shè)備生產(chǎn)的商用電磁爐包括：

電磁大炒爐、電磁小炒爐、電磁油炸爐 、電磁煲仔爐、 電磁煲湯爐、電磁海鮮蒸柜、電磁蒸柜、電磁自動食品機(jī)械、其他電磁爐等各種大功率電磁爐，可根據(jù)客戶要求定制生產(chǎn)，安磁商用電磁爐顧客推薦商用電磁爐品牌。

安磁商用電磁爐適用場合：

任何使用燃?xì)鉅t、燃油爐、電爐等爐具的地方，均可選用不同種類的商用電磁爐。如：星級賓館、酒店、飯店，酒樓、明檔、大排檔、西餐廳、機(jī)關(guān)、部隊、院校、企事業(yè)單位等都可以使用我公司生產(chǎn)的大功率商用電磁灶。商用電磁爐特別適合不適宜使用燃料、禁止有明火、安全級別要求較高的地方。如：高層建筑、地下建筑、火車、輪船、軍艦、飛機(jī)等。

單頭電磁大炒爐適合用餐人數(shù)詳情：

單頭電磁大炒爐-10型，Ф600的可供50-80人用餐

單頭電磁大炒爐-15型，Ф700的可供80-150人用餐

單頭電磁大炒爐-20型，Ф800的可供150-200人用餐

單頭電磁大炒爐-25型，Ф900的可供200-250人用餐

單頭電磁大炒爐-30型，Ф1000的可供250-300人用餐

單頭電磁大炒爐-35型，Ф1200的可供300-350人用餐

大功率商用電磁爐使用效果與傳統(tǒng)爐灶完全不同，在使用過程中即不會產(chǎn)生明火，電磁爐本身亦不會發(fā)熱，絕不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，也減去了煤氣、煤油因泄漏問題而引發(fā)災(zāi)難的隱范。因它無明火，因此在夏天操作更顯安全清爽舒適。

（電磁大炒爐單頭灶，圖片由冠睿廚房設(shè)備提供）

雙頭大鍋灶越來越受食堂廚師歡迎了

隨著假期的到來，很多學(xué)校著手開始換電磁大鍋灶了，讓食堂煥然一新，電磁大鍋灶質(zhì)量穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保， 告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場，是圓現(xiàn)代廚師的一大心愿。雖然商用電磁爐的技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，選擇有良好口碑的生產(chǎn)廠家，高質(zhì)量的產(chǎn)品對你的使用過程中有更好的保障。安磁商用電磁爐是行業(yè)的老品牌，值得選擇。

雙頭電磁大炒爐-10型，Ф600的可供100-200人用餐

雙頭電磁大炒爐-15型，Ф700的可供150-250人用餐

雙頭電磁大炒爐-20型，Ф800的可供300-400人用餐

雙頭電磁大炒爐-25型，Ф900的可供400-500人用餐

雙頭電磁大炒爐-30型，Ф1000的可供500-600人用餐

食堂大鍋灶用電能比傳統(tǒng)煤氣柴油節(jié)能多少？

　   釋疑：事實使用可以證明：商用電磁爐比燃油爐省40~50%，比燃?xì)鉅t省50~60%，是真正的節(jié)能環(huán)保高效產(chǎn)品。

　　節(jié)能原因一 即熱效率的不同：商用電磁爐熱效率為81~95%，傳統(tǒng)煤氣爐僅在30-40%。

　　A：傳統(tǒng)的明火爐因為其使用燃料燃燒的特點，燃燒實際上就是某種程度上的爆炸效應(yīng)，則必須要有燃燒氣體的排放，在弧型鍋底表面的熱吸收利用率（約只能吸收30~40%）的制約下，從而造成大量剩余熱量（約只能吸收60~70%）隨燃燒氣體的排放而從煙囪口排放掉。

　　B：最簡單證明傳統(tǒng)的明火爐余熱大量排放的例證就是：

　　例證一：有的爐灶設(shè)備是配有余熱水池和煙囪的，想想那么大一池水，都能靠那煙囪排放余熱即使是在冬天都能加熱到能夠沖涼的溫度（約40~50℃或以上），而且這余熱的利用還并沒完全，因為那煙囪排放氣體的溫度仍可達(dá)到180~190℃左右，就可想而知那排放余熱量是有多大！

　　例證二：若是那種沒有煙囪而采用爐后擋水板上方直排的爐灶設(shè)備，余缺排放量的感受對廚師來說更是清楚什么叫水深火熱的滋味！

　　C：大功率電磁爐徹底改變加熱方式，它是一種通過使高頻電流通過線圈從而產(chǎn)生高頻磁場，對與之嚴(yán)格對應(yīng)的專用鍋材料里的鐵原子直接感應(yīng)，增加鐵原子的運動能量和速度，造成強(qiáng)烈的鐵原子互相激蕩從而表現(xiàn)為專用鍋面直