灶具熱電偶保護裝置，應注意保持熱電偶與火蓋之間的距離。一般來說，熱電偶的高度應與火蓋高度基本持平，允許誤差為1（+-）0.5MM，熱電偶與火蓋距離不能太遠，一般保持在4（+-）0.5MM的距離最佳，如果安裝位置太低，熱電偶受熱不足，產生熱電勢不夠，不會使電磁閥吸合，安裝位置太高，火苗接觸太大，容易燒壞熱電偶，同樣的道理，太遠，也會熱電勢不夠，不會使電磁閥打開。

灶具的保養(yǎng)注意：定期清掃灶具臺面及四周，保持外觀清潔，爐具與水臺需有一定距離，每周清理一次火蓋及火孔的污物，以防因污物堵塞火孔，造成回火，容易使面板損壞。定期更換電池（脈沖打火型），因提供打火器及離子保護器同時使用，可使離子保護的速度更快，靈明度更高，故需四至六個月左右更換一次，但具體更換的時間需視顧客的使用頻率而定。

安裝方式——和廚房整體風格、預算有關臺式灶

臺式灶具：款式老，價格便宜，擺在臺面上，安裝方便，不牽扯到二次進風的問題，但衛(wèi)生死角多，清理起來比較麻煩。嵌入式灶具：可直接嵌入到臺面上，簡潔明白，方便清理，只是對安裝、功能設計要求比較高，價格比臺式產品貴。一體式灶具：是一種將灶具、脫排合二為一的新型產品，做飯時不會令油煙四溢，更加環(huán)保、整潔，市場里產品不多，價格也較高，所以使用它的家庭相對少些。