灶具的熄火保護(hù)

熱電式：是通過熱電偶感知溫度，而產(chǎn)生熱電勢來開閉電磁閥的原理。這種熄火保護(hù)裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道，安全系數(shù)高：即如果其中一個損壞，不會影響另外一個爐頭的正常使用，穩(wěn)定、可靠，一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應(yīng)較慢，一般需要5-10s左右才能關(guān)閉燃?xì)忾y，不過這點泄露量是不會引起任何安全問題的。大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式，其中以西班牙0KALI公司生產(chǎn)的熄火保護(hù)裝置最為穩(wěn)定。

灶具的保養(yǎng)注意：定期清掃灶具臺面及四周，保持外觀清潔，爐具與水臺需有一定距離，每周清理一次火蓋及火孔的污物，以防因污物堵塞火孔，造成回火，容易使面板損壞。定期更換電池（脈沖打火型），因提供打火器及離子保護(hù)器同時使用，可使離子保護(hù)的速度更快，靈明度更高，故需四至六個月左右更換一次，但具體更換的時間需視顧客的使用頻率而定。

安裝方式——和廚房整體風(fēng)格、預(yù)算有關(guān)臺式灶

臺式灶具：款式老，價格便宜，擺在臺面上，安裝方便，不牽扯到二次進(jìn)風(fēng)的問題，但衛(wèi)生死角多，清理起來比較麻煩。嵌入式灶具：可直接嵌入到臺面上，簡潔明白，方便清理，只是對安裝、功能設(shè)計要求比較高，價格比臺式產(chǎn)品貴。一體式灶具：是一種將灶具、脫排合二為一的新型產(chǎn)品，做飯時不會令油煙四溢，更加環(huán)保、整潔，市場里產(chǎn)品不多，價格也較高，所以使用它的家庭相對少些。