作用機(jī)理

    真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此，還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

     真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具有很大的商業(yè)價(jià)值。

    現(xiàn)代交通的發(fā)達(dá)，使得運(yùn)輸業(yè)更加蓬勃發(fā)展，能讓人們更好的享受便捷交通帶來(lái)的方便，能更加滿足人們的吃的欲望。運(yùn)輸食品最忌諱變壞變質(zhì)等等，所以真空包裝因運(yùn)而生，越來(lái)越多的公司選擇真空包裝，隨著真空包裝的發(fā)展，抽真空泵也隨之發(fā)展起來(lái)。

    深圳市金悅祥科技有限公司研發(fā)的ZK_168抽真空泵，以其外形小巧，使用方便等優(yōu)點(diǎn)，深受人們喜愛，采用304不銹鋼制作，不易生銹、不易變形。而且能夠更快更好的幫助客戶完成抽真空工作，是一款zui經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的包裝機(jī)械。

   真空機(jī)多少錢，需要看客戶需要的機(jī)型是什么。很多客戶非常在意價(jià)格這個(gè)問(wèn)題，往往忽略了很多重要的因素，其實(shí)選擇一款適合的真空機(jī)才是最重要的。  

    客戶要想選擇一款適合自己產(chǎn)品的真空機(jī)型號(hào)，需要考慮您包裝產(chǎn)品的尺寸大小，企業(yè)預(yù)期日產(chǎn)量是多少，還是企業(yè)的日工作時(shí)長(zhǎng)是多少等等，對(duì)選擇何種型號(hào)是非常重要的。決定了選擇的型號(hào)，那么真空機(jī)多少錢一般就基本確定了。對(duì)于不同生產(chǎn)廠家，雖然報(bào)價(jià)不同，但是相差不是很大的。

    在這些價(jià)格的差別就在于設(shè)備的選材不同，設(shè)備的配置不同，主要是真空泵的選用，還有就是廠家的售后服務(wù)。其實(shí)，現(xiàn)在的真空包裝價(jià)格是非常透明的，由于市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力很大，都把利潤(rùn)壓到了zui低，主要還是有成本決定。