隨著我國第三產(chǎn)業(yè)的興起、人民生活水平的日益提高，城市飲食服務業(yè)迅速發(fā)展起來。它在繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟、豐富人民物質(zhì)文化生活方面，發(fā)揮了積極的作用。隨之而來，由該行業(yè)大型廚房產(chǎn)生的含油污水對環(huán)境的污染也日益嚴重。餐飲服務業(yè)多位于城市鬧市區(qū)活居民小區(qū)，污染源多而分散，難以集中收集處理，嚴重影響了周圍居民的身體健康和環(huán)境衛(wèi)生。

    餐飲業(yè)含油污水的產(chǎn)生是由于在烹飪過程中使用大量的動物油和植物油，這些油脂經(jīng)過加熱烹炒、高溫煎炸后部分進入食物，而在刷洗餐具、油鍋以及倒掉殘油和殘羹冷炙的過程中，大量油脂及鋤間生活污水混合進入下水道而形成的。

    動植物油脂是多組分烴基脂肪酸類有機混合物，COD、BOD值高，有一定的色度和氣味，易燃、易氧化分解，一般都比水輕，難溶于水。污水中含有的動植物油，有一定的氣味和色澤，危害了水產(chǎn)資源和人類健康。

    餐飲含油污水處理工藝

格柵井 -- 調(diào)節(jié)池 -- 反應器 -- 混凝沉淀池 -- 氣浮分離池 -- 清水池 -- 出水

    餐飲含油污水處理設備的特點

1、餐飲含油污水處理設備經(jīng)碳鋼防腐處理或不銹鋼構(gòu)件，現(xiàn)場拼接組合而成。重量輕巧，易于運輸，方便安裝；

2、工藝完善、技術(shù)成熟、功能穩(wěn)定可靠；

3、系統(tǒng)運行穩(wěn)定性高，具有很輕的抗沖擊負荷的能力，自動化程度高，管理方便；

4、無污染，無噪聲，無異味，減少二次污染；

5、不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯(lián)合使用；

6、處理效率高，運行穩(wěn)定；

7、可以回收利用甲烷氣體。

    本公司多年來一直堅持“全方位服務、讓客戶更滿意”的經(jīng)營理念，努力為用戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)良的服務，承諾餐飲含油污水處理設備的設計、制造完全符合合同規(guī)定的質(zhì)量、規(guī)格和性能要求；保證在餐飲含油污水處理設施建成并具備調(diào)試條件后，在合同規(guī)定的時間內(nèi)完成調(diào)試工作；對用戶相關(guān)操作人員進行技術(shù)培訓；餐飲含油污水處理設備調(diào)試完畢移交甲方后3個月內(nèi)，公司派技術(shù)人員回訪；餐飲含油污水處理設備的保修期為1年（即工程投入運行后一年內(nèi)的時間為工程保修期），保修期內(nèi)免費為用戶提供技術(shù)服務支持，超過保修期維修只收取成本費；保修期內(nèi)，不論工作日節(jié)假日，均在接到用戶故障通知后的24小時內(nèi)組織人員抵達現(xiàn)場對故障進行處理。