DL-酒石酸

分子式: C4H6O6 

分子量: 150.09 

EINECS號: 205-105-7 

DL-酒石酸 性質(zhì) 

熔點  210-212 °C(lit.)

密度  1.788 

FEMA  3044 

閃點  210 °C  

溶解度  H2O: 0.1 g/mL

化學(xué)性質(zhì)  外觀為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味。。 用途 1、 用于制造酒石酸鹽類，在電鍍曬圖中用作pH穩(wěn)定劑，食品工業(yè)用作酸味劑，工業(yè)上主要用作絡(luò)合劑。

     2、用作實驗試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè) 

     3、廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。 

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