檸檬酸有一水檸檬酸與無水檸檬酸兩種規(guī)格； 【性狀】白色結(jié)晶。在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中有風(fēng)化性，比重1.542g/cm3 , 熔點(diǎn)70-75℃。 【用途】檸檬酸是世界上以生物化學(xué)方法生產(chǎn)量較大的有機(jī)酸，主要用于食品工業(yè)，如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等，而且在洗滌劑、醫(yī)藥、飼料、化工、電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域都有十分廣闊的應(yīng)用。 包裝:外包裝為白色紙袋；內(nèi)包裝為聚乙烯薄膜袋；干燥、密閉、陰暗處貯存。