經(jīng)過二十多年的發(fā)展，我國真空包裝機械已成為機械工業(yè)中十大行業(yè)之一，為中國包裝工業(yè)快速發(fā)展提供了有效的保障，有些包裝機械填補了國內(nèi)空白，已能基本滿足國內(nèi)市場的需求，部分產(chǎn)品還有出口。

雖然我國的真空包裝機械行業(yè)并沒有坐以待斃，但只有盡快以科技創(chuàng)新、貼近用戶、自主研發(fā)的經(jīng)營來代替一味引進和仿造的傳統(tǒng)模式，才能使我國的包裝行業(yè)和市場健康發(fā)展，并盡快追趕上世界先進水平。

明確了發(fā)展方向，又該怎么做呢？

首先，培育發(fā)展高端設(shè)備制造業(yè)，打造行業(yè)知名品牌。包裝機械行業(yè)要把培育發(fā)展高端設(shè)備制造業(yè)為重中之重，強化核心關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，突破重點產(chǎn)品領(lǐng)域薄弱環(huán)節(jié)，為搶占未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點，保持可持續(xù)發(fā)展和做大做強創(chuàng)造必要條件。

其次，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量與效益，是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的內(nèi)在要求。目前，國內(nèi)包裝機械出口量還很小，去年還有13.5億美元的逆差，說明相當部分尚處于靠簡單加工和靠廉價勞動力增效的產(chǎn)業(yè)低端，需要走的路還很漫長。產(chǎn)品利潤水平很低，再加上物價上漲、能源相對短缺、環(huán)保要求高等多重壓力，產(chǎn)品原有的比較優(yōu)勢逐漸弱化，而比較劣勢日益凸顯。

最后，加強產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)研究，是提升我國包裝機械行業(yè)創(chuàng)新能力的堅強保障。目前，我國包裝機械行業(yè)共性技術(shù)研究滯后，未形成規(guī)模，而且缺乏系統(tǒng)性和連續(xù)性，取得的效果也十分有限，亟需加強。

真空包裝其目的是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質(zhì)，包持食品的色香味，并延長保質(zhì)期。其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。     我們常見的食品真空包裝機，屬于真空包裝機的一種。真空包包裝機采用先進的微電腦控制器，驅(qū)動步進電機控制袋長及商標定位，性能穩(wěn)定、調(diào)整方便、檢測準確。而且，包裝外觀獨特呈三角形狀，美觀、時尚，增強展示效果。